柚子小说 - 言情小说 - 春从天外来在线阅读 - 分卷阅读241

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    么觉着,就到了。

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第一百八十二章茶园

其实老远,白氏就指着前方连绵不断山林给可贞看了。

“蕴儿瞧见没有,就是那条小路上去,那小青山上一共有七八百亩茶园……喏,那靠东边,那一处一百五十多亩就是姑祖母。”

“哇,好漂亮啊!”可贞刚想说不比外祖母坟茔那处景致差,不过话到嘴边,还是咽了下去,太煞风景了。

不过,真是很漂亮,漫山遍野参差不齐翠绿,一看上去,心旷神怡。

“姑祖母,那山上不止茶园吧!”隐隐约约,可贞好像还看到了竹林,而且好大一片呢!

“是啊,就山腰开垦了茶园……”

白氏细细一说,可贞才明白,原来现如今民间就有禁规,像是风水山墓林山树木只许长养,一律不许砍伐、售卖。

而这起因,还是源于世人对于风水看重。

因为风水家看来,“吉地本自天成”,但还要辅以人力养护。

世人都认为,龙xue之地水土一旦受到破坏,那么体破气散,怎么可能发福。因而,必须坟茔禁步之内种树护坟,添土拔草,以“保全生气”。此观念影响下,为了不伤龙脉,世人都非常重视风水山、墓林山上栽种竹木。

长此以往,世人对于山林保护就形成风气了,不光是风水山墓林山只许长养,连普通山林为了保护风水地气,也渐渐,立下乡约,要求要求各家山场主们必须爱护四周山林,培植竹木。

所以这座小青山上除了七八百亩茶园,还是遮天蔽日竹林山林。

可贞看着远处绵延山林,心中无限感叹。

虽然是为了风水。可到底,也保护了山林生态平衡。

只不过,也是这些山场主二地主们并不乎这些林木收益罢了。否则话,为了利益,有些事儿,也难说。

离着小青山越来越近,可贞已是能看到半山腰茶园了,看上去,还挺壮观。

“姑祖母,这都种得什么茶树啊?”可贞回头望向白氏。

林氏对茶很讲究。倒不是非要喝好茶,而是对每种茶泡制方法、饮用量和时间用具,都很讲究。可贞跟着林氏。多少也学了些。

“说是小叶种绿茶。”白氏说着自己也笑了,“我也没怎么理论过,还是买来时候样子,佃户也是一道签下来租佃,都由他们打点。我只要知道收益还不错就是了。”

庄嬷嬷掩着嘴笑,“咱们这茶园**顾渚紫笋,收益自然不错了。”

可贞眼睛亮了亮,“可是牡丹花笑金钿动,传奏吴兴紫笋来顾渚紫笋?”

“姑娘说不错,就是这个顾渚紫笋。”庄嬷嬷看了一眼白氏。笑得越发开怀了。

可贞诧然,这顾渚紫笋可早唐朝时就被茶圣陆羽评为“茶中第一”,是贡茶中老前辈了。应该很贵吧!可是白氏……

“蕴儿喜欢这茶吗?”白氏见可贞眼睛骨碌碌转个不停,笑问道。

可贞点了点头,“舅舅家吃过两回,很是鲜醇。”

“喜欢怎么不早说,什么稀罕物什。”白氏一听这话连连嗔道。又嘱咐庄嬷嬷待会回去时候记得多拿些。

山脚下下了车,可贞理了理头上帷帽。搀着白氏手一径往上爬。

为了这次出门,白氏特特让针线上人给可贞赶制了帷帽。

可贞明白白氏好意,只不过还是有些不舒服罢了,总觉着眼前朦朦胧胧看不清楚。

以至于,眼睛瞪得大了。

说是山,其实按可贞估量,也就一千来米吧!不过,连绵不绝山林,看起来还是很壮观。幸好是,山势并不高也不陡,一路都是坦途,走得很轻松。

一径进了茶园,已是有佃户中头头老张头等着了。

稍事休息,衣打点了一番,白氏就带着可贞四处看了起来。

杏月是个胆子大,学着采茶人样子也揪了几片芽头下来。

如今正是采茶时候,茶园里忙忙碌碌小媳妇小姑娘实是不少。一个个手下翻飞,手指头灵活让大伙看得目瞪口呆。

而那些媳妇子还好,虽则红了脸,到底能继续采下去。而那小姑娘们羞,手直哆嗦,头都埋到茶树树冠上去了。

“姑祖母,咱们走吧,她们都不自了。”可贞看见了,捏了捏魏氏手道。

一行人走远了,可到底因着基本上都是头一回见,都鲜很,还是时不时驻足看一会。

“怎么都一只手采呢,要是能两只手同时采,不是能一些么?”杏月跟可贞身后,时不时试一试,又看了半晌,也有了疑问了。

“双手采话,茶树树冠一定得平整,发芽芽头也得整齐,否则也没法采吧!”可贞也发现了。

采茶可是技术活,可不是一般人都能采。况且顾渚紫笋作为名茶,不用说,对茶叶标准也是很高。刚刚可贞就瞧了,采摘芽叶不是一芽一叶就是一芽两叶。如此一来,树形树冠不一,想要一心两用,也不是那么容易吧!

一旁老张头听得可贞这么说,连连点头作揖。

不过这样效率实是太差了,而且采茶时间也有限制,日上中天时候,就不能再采了。

“我们这边还算好,有树荫遮挡,下半晌也能采一个多时辰。像西边那些,一天里就只能采上半晌一两个时辰。”庄嬷嬷显然比白氏知道多,向可贞解释道。

也确实,西边那边夕照好着呢,下半晌自然是不能采。

逛了遍茶园,又带可贞去看绿茶制作。

杀青、炒干理条、烘焙……

可贞上辈子时候见过一些,倒还好,莺时几人那才叫一个兴头。

要说杀青,即便可贞是个完完全全门外汉,也知道制茶杀青重要了。

不过上辈子,可贞只见过炒青,就是拿一个大铁锅,青叶下锅后,立即手抓翻炒,或是用特制加热滚筒来炒青。

人工炒青可贞还曾尝试过一回,只不过太烫了,没两下就抓了两个茶扒来炒了。

所以,这还真是头一回看见用烘笼来烘干茶叶。

“一般烘青毛茶经过精制后大部分都用来做熏制花茶茶胚,不过,这顾渚紫笋非得半炒半烘才能出样子出味道……”

可贞想起了自己苏家见过