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    得不直面的问题。

“嗯，第五绮雯，我认识她。”孟千寻的mama认真地看了看楼尚，才略显沉重地开口：“你和你mama长得挺像的。”

十九年前，孟千寻的爸爸到布伦施威格酒厂外面，遇到了孟千寻的mama。

对于孟千寻的爸爸mama来说，那样的开端，或许还是有些浪漫的。

但那个浪漫，却和第五绮雯的死讯，有着千丝万缕的联系。

十九年前，孟千寻的mama来到艾莱岛，并在艾莱岛南部的拉加武林村生活了三个月的时间。

拉加武林村也是布伦施威格城堡和酒厂所在的地方。（注）

孟千寻的mama在上世纪九十年代末，进入了格拉斯哥大学在全球久负盛名的食品工程专业学习。

她的毕业论文，写的是泥煤在食品工程领域的应用。

泥煤是一种像炭一样的“活化石”，属于松散的有机物质堆积，由没有完全分解的植物残体、腐植物和矿物质等组成，像炭一样可以燃烧。

和传统意义上的煤炭相比，泥煤要松散得多，也个性得多。

因此，泥煤还有一个别称，叫草炭。

每一个地方的泥煤，都有自己独特的“风土”。

泥煤并非艾莱岛所独有，但只有艾莱岛，是因为泥煤威士忌而闻名于世的。

艾莱岛的人会在冬天，拿本地的泥煤取暖。

他们喜欢泥煤燃烧时散发的青草的味道。

艾莱岛有旅游业但并不属于旅游胜地。

一年大部分的时间，艾莱岛的气候都算不得是有多么的宜人。

这一点，从文艺把第五夏的家族威士忌带回中国，想要再在文化酒业的年度白酒Top100发布会上播放的“风光片”，就可见一斑。

救场女孩的视频才开了一个头就被掐断了的，但就是那么短短的几秒钟，也一样能感受到风景的色调有些奇特。

像一幅古老油画。

沉淀了岁月，蒙上了薄雾。

天空看起来紫紫的，并非蓝色。

那是艾莱岛壮烈风景最真实的写照。

那里的海风会像疯了似的呼啸，那里的海浪像泥煤风味一样狂野。

像一首壮美的史诗，只有“热爱”在恶劣天气追逐候鸟的人，和泥煤威士忌的狂热信徒，才会去艾莱岛朝圣。

但这也正是艾莱岛的魅力所在。

有很多为酒痴狂的人，会觉得酒一旦离开了原有的风土，就不再是最本真的味道。

这实际上并不难理解，就像你最爱的餐厅，开了好多的分店，而你却始终觉得，只有总店的味道，才是最正宗的。

所有的分店，都会差了说不上来的那么一点点。

艾莱岛的风土，造就了泥煤威士忌的王国。

一说到泥煤，人们就会不由自主地想到艾莱岛。

孟千寻的mama就是为了完善自己的毕业论文，才来到艾莱岛调研泥煤。

很多人都说，没有去过艾莱岛的人，就没有办法真正了解泥煤。

在艾莱岛人看来，理解不了泥煤的人，就不能真正懂得威士忌。

孟千寻的mama并不研究威士忌，但艾莱岛的泥煤和威士忌，从来都是不可分割的。

这也是为什么，孟千寻的mama会出现在艾莱岛的一个又一个酒厂。

考察完所有还在营运的酒厂，最后去了当时传闻要重启的布伦施威格酒厂。

作为学者，孟千寻的mama，希望尽可能地完善自己的论文。布伦施威格酒厂，成为了她离开艾莱岛之前，最后一个收集泥煤应用的历史数据的地方。

孟千寻的mama就是在那个时候，见到了第五绮雯。

艾莱岛的总人口，就几千人。

十九年前的艾莱岛，更是几乎没有什么亚洲女性。

就算有，也多半是从日本过去旅游的。

像第五绮雯和孟千寻的mama这样，同样来自中国的，更是少之又少。

第五绮雯知道了孟千寻mama的来意。

已经很久都没有见到中国人的第五绮雯，非常热情地带她参观了酒厂，并解答了她很多关于泥煤的问题。

“谢谢您告诉我这些，我都有点不记得我mama长什么样了。”楼尚沉默良久，才用感谢回应了孟千寻的mama。

“我见到你mama的时候，她还是容光焕发的，布伦施威格酒厂要重启，她是很高兴的，还和我约好了，等酒厂重新开始蒸馏，如果我还在苏格兰的话，就过去喝装木桶陈酿之前的威士忌新酒。”

“威士忌陈酿之前的原酒，一般度数都很高，应该不会太好喝。”楼尚搭话，却没有问问题。

他其实有很多问题想问，就是不知道要从哪里开始。

更为重要的是，楼尚有关注孟千寻之前和帅戈吃饭的时候，当成八卦来说的那些信息。

楼尚有点不太确定，自己是不是已经准备好接受和第五绮雯有关的事实以及事实的全部。

“也不知道会不会好喝，我最终是没有喝到，并且一直为此感到惋惜。我记得你mama和我说，威士忌和中国白酒一样，是没有颜色的。威士忌的颜色，源自于装入烘烤过的橡木桶，威士忌在装入橡木桶陈酿的时候，渐渐染上了木桶内壁的颜色，像焦糖一样的颜色。”

孟千寻的mama非常认真地开始回忆当年的细节。

这些事情，她从来都没有和人说过，包括孟千寻，也只是知道布伦施威格酒厂是她爸爸mama相遇的地方。

孟千寻是偷偷回国找的帅戈，也没有可能，在那种情况下，找爸爸mama打听更多的消息。

“一直以来，我对泥煤都有一些抵触，我有时间，一定认真看一看您的论文。”楼尚依旧表现地风轻云淡，他已经与世隔绝了五年，一直都是求甩联盟粉丝心目中，被甩哥应该有的样子。

“你mama那时候，挺可惜的，因为我能看得出来，她找到了自己热爱的事业，就像我找到了足够支撑论文的研究材料一样，那种开心是藏不住的。但是没过多久，就在报纸上看到布伦施威格酒厂出事的消息。”

孟千寻的mama看了楼尚一眼，发现他并没有特别明显的情绪，或者想要崩溃的迹象，