柚子小说 - 言情小说 - 我靠美食治愈病娇反派在线阅读 - 分卷阅读40

分卷阅读40

    蛋糕的材料之后,精确配比材料后,李微歌先做戚风蛋糕。

油、清水、细砂糖放大碗内,用定制的打蛋器不断搅打,使油水融合、白糖完全融化、整个液体变成有点粘稠的淡乳黄色,备用,这一过程称其为“乳化”。

低筋粉、玉米淀粉混合后过筛备用,加玉米淀粉的作用是降低面粉的筋性,让蛋糕蓬松柔软。

接下来便是打蛋和分蛋,李微歌准备四个鸡蛋。

两个蛋黄直接加到乳化好的油水碗里,另外两个蛋黄备用。

无水无油的打蛋盆内称量一百五十克蛋清,这一步最重要的是蛋清里不能掺有蛋黄,否则就打不发。

用打蛋器把油水碗内的两个蛋黄和油水搅打均匀,一次性加入面粉淀粉混合物,仍然用打蛋器水平方向、左右快速抽打均匀,加入另两个蛋黄,左右抽打均匀。

打发蛋白完成后,取出三分之一的蛋白加到蛋黄面糊里,用搅拌铲快速翻拌和切拌,让二者搅拌均匀,然后倒入剩下的三分之二蛋白中搅拌均匀,手法仍然是翻拌/切拌,蛋糕糊制作完成。

蛋糕糊快速倒入模具,端起来从20厘米的左右的高度摔震两次,震出气泡。再用牙签插进面糊快速胡乱划圈,消除内部的大气泡。

放入烤箱,一直烤到表面焦黄,烤好后立马戴手套取出,距离灶台台面二三十厘米的高度摔震两次,然后快速倒扣在烤网上、底部悬空,放凉后再脱模。

放凉脱模后,戚风蛋糕就完成了,李微歌切开分给大家尝,自己也尝了一块,没法跟高科技烤箱比,但胜在味道自然,已经有七八分像了。

戚风蛋糕完成后,李微歌便着手做瑞士卷,比起戚风蛋糕,瑞士卷的制作难度就低很多了。

五个鸡蛋分蛋,蛋黄中加入油和牛奶,搅拌均匀,筛入面粉,拌匀。

蛋白中加入白醋,进行打发,当出现大泡泡时,开始分次加入白糖。

打发蛋白,将打发的蛋白翻拌法,分三次加入到蛋黄糊中,搅拌均匀。

倒入烤盘,抹平,在桌子上震出大气泡,放入烤箱。

出炉后,打发奶油,等蛋糕冷却后将奶油均匀涂抹在蛋糕上,卷起,切开蛋糕卷。

两样蛋糕完成并品尝没有问题之后,李微歌便着手再制作了两个,用漂亮的彩纸和盒子装好,绑上彩带放好准备明天出门踢去给张有钱和温妍做新婚礼物。

等第二天李微歌提着蛋糕来到张府,众人品尝过蛋糕之后,纷纷询问李微歌这是在哪个点心铺子买的,于是李微歌便收获了一大笔订单。

江慕言看到自家娘子来喝个喜酒都不忘做生意,不由地更有压力了一些,看来得尽快才行,不然她可真的掉进钱眼里了。

那边张夫人一直在观察李微歌,心下倒很是欣赏她,这小娘子很有做生意的天赋。

因此拉着她的手亲热道:“之前的事,我听有钱说了,对亏了你了。”

李微歌客气道:“夫人说的哪里话,举手之劳罢了。”

张夫人拍拍她的手:“我们张家一向有恩必报,等忙完今天的婚事,欢迎你随时来做客,我看你是个做生意的料子,有事尽管来找我们。”

李微歌眼睛一亮,这倒是意外之喜,对张夫人认真道了谢。

张家的婚礼办的很是奢华,酒席摆了整整一百五十桌,婚礼流程也很是繁琐。

李微歌对中式婚礼一直很好奇,因此一直盯着看,纵是繁琐也没有丝毫不耐烦。

江慕言将她的举动都看在眼里,心里想的却是当初他们的婚礼如此简陋,小娘子该是羡慕了。

等喝完喜酒,闹完洞房之后,已经入夜了,县里的夜晚很热闹。

今儿又刚好是放灯节,人们都聚在河边放花灯,李微歌几人也上前去凑热闹。

不知不觉中,四个人分成两个方向走去,莫殊并谢丝柔朝着河边走,江慕言带着李微歌上了桥,去了河的另一边。

看到河边卖花灯的,李微歌就想买一个放,江慕言却突然拉住了她。

丹凤眼中盛满了柔情:“娘子,不必买了,我买了很多呢。”

李微歌顺着话问:“在哪呢?”

江慕言白皙修长带着点冰凉的手拉着她往河的前面走,脚步不紧不慢。

往前走了一段路后,便看见桥下顺着水流出来整河彩色的花灯,都是玫瑰花的形状。

李微歌惊艳于满河灯火,在波光粼粼的河中闪闪发光,眼中透露着欣喜。

转头碰上了江慕言深情的双眼:“你说春天要在院子里种上玫瑰花,我猜想你应该喜欢玫瑰花。”

清冷孤寂的脸上有期待,也有温情,和初见时完全不同。

李微歌忍不住就沦陷了,她笑的灵动:“是呀,我喜欢玫瑰花,不过我想着的都是怎么吃,不如相公你聪明机智,送我满河玫瑰花灯。”

江慕言看着她娇俏的脸,握住她的手认真道:“这满河玫瑰花灯可符合你心中的仪式?你亲了我两次,我还要辛苦做这一河的花灯才能有机会亲你,娘子可否给我一个机会?”

说完,露出了一丝委屈的神色。

李微歌就心疼的不行,忙道:“我也不是故意的,让你亲回来就是了。”

她的话一说完,江慕言勾起唇角,脸上是得逞的表情,靠近李微歌,温热的呼吸洒在李微歌的脸上,是一贯好闻的梅花冷香。

31.第三十一章世间美味不及你

不等李微歌反应过来,江慕言便捧着她的脸,从上到下,一下一下地亲了上去。

带着温热呼吸的吻先落在李微歌细细的眉毛上,再是水润的杏眼,然后是细腻的鼻尖,最后是嫣红的唇。

李微歌想要拒绝,原本一直亲柔地亲吻她的人却似乎察觉到她的意图,双手紧紧地扣住她的细腰,含住了她的樱唇,长驱直入,唇舌交融。

一改平日的冷淡自持,吻的如火如荼,扫荡一般在她的唇上侵占着,只是技巧似乎很是青涩,两个人的牙齿时不时地磕碰在一起。

李微歌被吻得七荤八素,再没有冷静思考的余地,不一会儿便气喘吁吁,浑身软绵绵的,几乎要站不住。

“喘