柚子小说 - 耽美小说 - 重生后我被天敌捧在心里在线阅读 - 分卷阅读301

分卷阅读301

    ,一锅用来炖高汤,一口用来炖猪rou,还有一口则是炖牛rou。

按照这个锅的大小,一次至少能放进去二百来斤rou。这要是炖出香味来,足够将整个食肆都充满香气了。

或许是很久没有睡过热炕了,宣慕之这一觉睡得极为香甜,直到日上三竿了才被太阳晒醒了。

苏安和丁师弟早就起来了,炕上只要他们兄弟俩睡得歪七扭八的。

“哥,你可醒了!”宣煊先发夺人地说道。

“……你还不是和我一样睡到现在!”

“不一样啊,我中间还醒过几次的,你一次都没醒!”宣煊得意地说道。

“呸。”宣慕之轻呸一声,“懒床还好意思说。”

兄弟来赶紧起床洗漱,吴伯看到两人忍不住大笑,“好久没睡土炕,睡得特别香吧?”

宣慕之不好意思地笑笑。

“来,吱吱,看看!”吴伯拉着兄弟俩从后院进了食肆,“怎么样?”

宣慕之定睛一看,那三口陶锅已经咕咚咕咚地冒着热气了,里面的rou已经炖上了。

“都是你昨天给他们写的方子,我闻着香味已经出来了。”吴伯笑道。

此时早饭已经过了,大堂里只有稀稀散散地几桌客人,不过大家的注意力显然是在那三个陶锅上的。

“rou炖了多久了?”宣慕之询问完盘算了一下,“那到晚上的时候火候就足够了。宣煊,过来。”

宣慕之把宣煊喊过来交代了几句,自己则在三口大锅旁边搭上了台子,摆上案板,然后准备了一些食材。

不多时宣煊和厨房的老徐就回来了,这老徐是之前宣慕之选择加盟商的时候认识的人。为人非常好,用料实在也不肯卖高价,还经常帮助别人,可惜人太老实被人欺骗,骗了他的人还是他多次资助的人。

他自己的小店开不下去了,还欠了一屁股债,宣慕之就让他在厨房帮忙。

一来二去的,老徐觉得自己可能不适合开店,更适合当个厨子。在宣家食肆里可以学到很多新菜,也不用考虑赔本之类的事情,最重要的是宣家食肆的理念和他一样,用料实在、新鲜,味道更是好。在这样的店里做事,他心里坦荡。

听到东家喊他,他赶紧过来了,不过心里是忐忑的。

虽然当初他是以学做菜留下的,说是想要重新开店。可现在真的让他离开,他还真的有点不舍得了。

“徐大哥,昨天也没来得及多聊什么。最近怎么样?”宣慕之笑着询问。

“特别好,东家……”老徐看了一眼宣慕之的表情,小心翼翼地开口,“您……不会是想赶我走吧?”

宣慕之哑然失笑,“怎么会,我怎么会赶你走。还是说徐大哥你现在想要回去重新把店开起来?我可以给你出钱的。”

“不不。”老徐头摇得拨浪鼓一般,“我想留下来,这里很好,大家都特别真诚好像一家人似的。我也没有什么亲人了,很想留下来。”

宣慕之看了老徐一眼,其实他也是想让对方留下来的,不然也不会喊对方过来。昨天其实他旁敲侧击询问了几句,吴伯和大力都对老徐印象不错。

“我喊徐大哥来,不是让你走,你能留下来是最好的。我是想教你一道面食,你留在大堂这里只做。怎么样?”

“在这里做菜?”老徐惊愕,“不怕旁人学了去么?”

“不怕!”宣慕之摇头。“比我们贵的料不见得有我们足。比我们便宜的没我们好吃。更何况钱哪里能赚得完,他们要是能学到手也是他们的本事。”

老徐一愣,随后笑了起来,“还是小东家豁达,我远不如。”

宣慕之也笑了起来,拉着老徐到案板前,一点点地教他做拉面。

拉面是熟能生巧的工种,面里也是要加蓬灰水才能拉得更好,蓬草这里也是有的,蓬灰水制作很简单。

老徐这些日子也学了不少菜,对于面食也有一些心得,不过店里一直都只有汤饼。汤饼是类似于片汤或者扯面的面食,和拉面不同。银月大陆还没有出现过这种细长均匀的面条。

老徐看着宣慕之拉出来的面很是惊讶,想不到这面竟然能这样做出来,还这样好看。

不光老徐看,宣煊和吴伯也在旁边看着,甚至还有在大堂吃饭的客人也在看着。至于苏安和丁师弟,据说是被罗大叔喊走帮忙了不在店里。

宣慕之在旁边架起锅烧水,将拉好的面放到锅中。面条拉到这么细自然是很容易熟的,面条煮到九分熟,宣慕之将面条捞出,平均分到几个碗里。

三口陶锅里炖着的rou自然是还没好的,不过这些东西宣慕之的储物戒指里可是从来不会少的。

四碗面,放上一勺子清炖的牛rou汤,再切上几大片牛rou,白萝卜挑着鲜嫩无筋的切成片汆烫熟,再加上香菜和油泼辣子,一大碗红白黄绿甚是好看。

那香味就更不用说了,宣煊肚子都咕噜了起来。

宣慕之示意大家品尝一下,一碗里面不多,也就是少半碗,不过汤头鲜美,连吃带喝众人全都吃的干干净净的。

“慕之,这和汤饼区别很大啊。”吴伯惊讶的很,不过他吃光了面才有心思说起这事,吃的时候只想吃吃吃一直吃,根本停不下来。

汤这么鲜美,面条这么劲道,吃到嘴里还有特有的麦香味,白萝卜很嫩,配上油泼辣子简直太香了。

“是啊,区别很大,我准备让徐大哥在这里拉面,也算是带表演性质了。”

“这面得多少钱一碗?”吴伯当下就开始计算价钱。

“一碗面不需要多少钱,主要是汤头和牛rou价格高,每碗不用放太多牛rou,几片即可。牛rou可以单点。”宣慕之想了一下,“每碗十个铜板吧。”

“不贵!”没等吴伯开口,周围围观的食客们都点头,这可是有rou有rou汤的面,而且看起来还那么好吃。

“什么时候开始卖啊?先给我来一碗啊!”

“我也要!”

“我这里要三碗!”

宣慕之几人都笑了起来,还没开始做就有主顾了?不过这也能看出拉面对众人的诱惑。

宣慕之心知肚明,拉面本来就很好吃,不然也不能有这么大的名气。

“各位各位,明天请早。