227.技惊四座
“楼上第一天出来混吗？有了第一次，就有第二次，第三次，走出了第一步，就回不了头了。” “这样吧，先静观其变，看看他还有没有什么动静，如果没有，人气榜就让一个位置给他，我们各玩各的河水不犯井水就最好。” “有道理，先看看，毕竟现在水军的价格也涨了。” 李潇干净利落地穿好围裙后，直接就开始了工作。 由于何贝贝并没有限制他的具体工作，毕竟，有了前面的指导，她对李潇的水平是相当放心的，所以他是看到哪里忙不过来，就赶去哪里帮忙。 让所有人目瞪口呆的是，无论他接替的到底是哪一个岗位，他的工作速度都完全不比需要帮忙的厨师要慢，甚至在他工作了一段时间后，无论是手法还是速度，都远胜于需要帮忙的正式厨师。 一些正在忙碌的厨师一开始还没感觉到有什么不妥，但是慢慢地就发现自己的工作突然变得轻松起来？ 但是，他们视线扫过落地窗外，却发现人流并没有减少，然后才发现了自己身边居然出现了一个超级猛人给自己分担工作。 同样是给小黄鱼去骨，李潇仅仅摸索了四，五条小黄鱼后，去骨的速度居然就完全能比得上一直负责去骨的赵月，而且手法相当利落。 看到李潇的那上手速度，看得作为二星厨师的赵粤眼皮狂跳。 他一直以为自己给黄鱼去骨的手法已经在同等水平无人能及了，即便是一些三四星的厨师，如果没有一段时间训练，也不可能超越自己。 然而现在突然就跳出来一个家伙，就直接将自己碾压了？？？ 不但是和李潇一同工作的厨师们心灵受到打击，连外面的那几桌被班长和何贝贝邀请过来的业内同行也发现了后厨出现的端倪。 由于厨房使用的是360度的无死角落的玻璃，所以里面发生的事情所有人都是能看到的。 在看到李潇拿着摄影器材进入的时候，就受到了他们的关注。 虽然名厨亮灶已经推出行了很久，但是在一些死角上还是会进行掩饰，毕竟有些步骤还是不适宜在观众面前展示的。 他们不清楚为什么眼前这个家伙居然会带着摄影设备进入，然而当他们看到这个拿着摄像机的家伙，居然开始脱衣服，穿上围裙和工作帽的时候，脸上的惊讶更是掩藏不住，因为看着架势，不像是单单进去拍摄，而是打算直接上手？？？ 附近几桌的人全是业内的有头有脸的人物，一些是正值当年的星级厨师，一些则是年纪太大已经退居幕后的主厨。 他们很清楚，一个合格的后厨运行通常是严丝合缝。 一个团队经过长久的配合和默契，才能让一个团队的速度和效率发挥到最快，贸贸然得加入新的人手，而且看着像是一个外行人，这不就是纯粹的胡闹吗？ 就像是原本八个人抬轿子，突然多了一个人，看似多了人手，但是却失去了平衡性。 后厨这种分工严密的地方，怎么是说加人就加人？ 原本一开始几人对这间新的餐厅评价还是相当高的，因为无论是出品还是环境配置，又或是餐单的搭配都相当的不错。 他们是被邀请过来评价的，后面也会以个人的名义或是团体的名义，在一些平台发表美食评价。 心中本来已经有了腹稿，准备大大地表扬一番这家新晋的高级餐厅。 然而面对突发状况，他们的处理手法居然是寻找一位外行人来进行救场？这简直颠覆了他们的三观！！ 以致，让他们心中的腹稿顺便被推翻了，他们其中一些态度比较严谨的人，甚至想要站起来离开了，但是考虑到这家店老板的背景，才硬生生地留下来。 在李潇脱下衣服穿上围裙的时候，所有人的心中已经认定了，后面的菜品肯定会出现各种各样的问题，毕竟一个配合默契的团队突然加入新人，肯定多多少少会有所影响。 要知道就连菜品切配出来的厚度和长短，都会影响后面炒锅的炒制，影响翻炒的快慢以及火候。 如果突然换了人去切配，材料被切得更厚或者更薄，都是不行的。 因为炒锅的人早已经熟悉了原本切配出来的材料厚度和大小，他们会按照自己的肌rou记忆以及原本的习惯，用着原有的时间火候翻炒以及调味，那么出来的必然是失败品。 如果刀工很差，甚至可能出现厚薄大小不一的食材，导致一些食材老了，而一些食材却还没有熟透的情况。 不过，他们很快就被自己原本的想法给打脸了。 看到李潇几乎不需要任何交流，就像是春雨一样融入了这个繁忙的团队里面。 切配，忙不过来他就帮忙切配，不但切配的速度相当地快，眼光也异常毒辣。 靠得比较近的几个星级厨师，甚至能看出对方的切配出来的食材无论是厚薄还是大小，居然都和原本的切配师傅准备的食材相差无几。 当然他们这里只敢使用相差无几，毕竟没有靠近去看，也没有办法对比，不然他们一定会发现这并不是相差无几，而是一模一样。 毕竟李潇已经获得了大量的厨师技能，而且在不久前还获得的一个粤菜精通，对于大部分粤菜已经烂熟于心，无论是哪一个步骤对于李潇来说都是轻车熟路的，那只需要进行短暂的观察就能上手，况且这套菜单，他已经吃过三次了，三遍足以让他摸清这套菜单了。 所以他很清楚地知道每一样材料需要进行怎样的处理，每一样子菜品需要进行怎样的调味，需要放入多少克的盐，多少克的糖，又或是要进行多少次的搅拌和翻炒，他都已经做到心里有数。 看着李潇不断地在后厨里面穿插，周围几桌业内人士纷纷咽起唾沫，其中一个已经满头白发的老头，一边吸着凉气，一边对着身边一个少女惊讶地问道 “这个，这个男的，难道才是他们后厨的主厨吗？” “不然这个家伙怎么可能能和后厨的所有人都配合得如此顺畅？” 少女是老人的生活助理，所以对于今天来的人有一定的了解，她先是轻轻皱眉，思考了两秒，然后摇头，对着老人说道 “按照常小姐给我们的名单来看，刚才进去的那一位应该只是对方请来的美食主播，主要工作是进行美食推广的。” “对方给他资料上面也特别备注，可能到时候直播会拍摄到我们这边，可能需要我们进行一定程度的配合，所以我特别关注了一下。” 老人听到自己生活助理的话，嘴角也不禁一抽，看着李潇行云流水的动作似乎越发熟练，他露出感兴趣的表情。 看对方的手法应该最少也是一个四星级厨师了吧，怎么以前没听说过他的名字？这么年轻的4星厨师？ “对了，他叫什么名字？” 生活助理连忙去点开自己的平板电脑查看之前的记录，毕竟一个帮忙推广的美食主播，原本是入不了她的眼的。 这样的人物如果不是有店家的特别标注，她甚至可能都不太记得有这号人物，就更不要说记住对方的名字了，不过很快生活助理就找到了李潇的名字。 “李潇？” 老人喃喃自语地说道 “李家又出了这样的年轻俊杰，真是太厉害了，不愧是百年世家，底蕴真的是深厚” 随着里面的工作不断推进，后厨的上菜速度明显加快了许多，而这些业内的大腕也终于尝到了由李潇亲手制作的菜。 老人闻了闻自己眼前的这一碗【口蘑清汤】随后眼前就是一亮。 口蘑的味道很浓郁，没有除蘑菇以外的一丝杂味，清洗的时候洗得很干净，处理得非常恰当。 汤清，味甜，虽然制作简单，却最能看出厨师的功底。 “不错不错。” 随着老人的赞叹，周围几桌业内人士也纷纷发出感叹。 也不由得他们不发出感叹，毕竟江山代有才人出，各领风sao数百年。 在座的人最年轻的也接近40岁了，眼见一个20出头的年轻人，居然能如此轻松地提高整个厨房的节奏，而且出品质量不降反升，真的让他们大开眼界。 时间过得很快，大厅的客人来了又走走了。 后厨的厨师一个个累得满头大汗，但是所有人惊讶地发现工作最忙，速度最快的李潇，却一直保持着火力全开的状态。 甚至不少厨师都觉得李潇的速度似乎越来越快了，而且这快得似乎有点离谱。 不过其实这只是他们的错觉，并不是李潇的速度变得太快，而是后厨所有人的速率都慢了下来。 毕竟，后厨厨师们的工作时间确实不断了，大家从早上的八点就开始准备各种材料，调制各种酱汁。 十一点的时候所有人都开始正式忙碌起来，现在已经是下午四点，大家一刻不停地工作了8个小时整。 趁着现在的人流慢慢开始减少，外面的队伍也已经消失不见，只剩下零星的七，八桌正在等待。 何贝贝一边擦着汗，一边吩咐所有人开始轮休。 她也是第一次见到开业就这么火爆的高级料理店。 拜托，这可是人均550 的料理店，不是开业就免费试吃的普通大排档，为什么会有这么多人？ 她自己虽然没有经历过这样的情况，但是她很清楚，改如何处理。 如果继续全功率运转，当然很快能把外面的客人接待好。 但是这样会让大家的体力透支的，后面的产品必定是非常的粗糙，而且很可能会出现很多重大的失误。 毕竟人在疲惫的情况下进行工作，不但工作效率很低，工作质量也会非常差。 何贝贝给后厨的人安排好轮休后，才迟疑着走到正在翻动着鲍汁的李潇旁边。 用看怪物的眼神看着李潇 “这.....你......需要休息一下吗？” 她的语气非常的不自信，声音也很低，因为这句原本应该理所当然的话，在面对李潇的时候，似乎说出来有着那么几分怪异之处。 因为无论何贝贝怎么看，李潇都是一副精力充足的样子，让对方休息？这样的怪物，真的需要休息吗？ 不单单是后厨的人被李潇这疯狂的状态折服，直播间礼物更是刷得不停。 虽然直播间没有出现火箭，毕竟真的土豪确实不多，但是小汽车，小飞机，棒棒糖，应援牌，各种乱七八糟的小道具，却不断在直播间里面出现，一直滚动的弹幕更是多得惊人。 “今天早上我听主播说他10公里跑了29分钟，我还认为他是在吹牛，然而在我看到他连续工作了几个小时还这么猛的时候，我真的信了。” “生产队的驴看到主播的工作态度都要落泪。” “厨房的兄弟们以后的生存压力恐怕要更大了，这个视频一旦被人保存下来，我怀疑会变成后厨进一步内卷的元凶。我想老板肯定会说，你看人家这个外行做那么久都能保持这样的速度，你们这些专业的厨师居然不行？” “mama问我为什么跪直播，我招呼mama一起过来看，手机前面直接跪了两个人。” “爱了，爱了，刚才不是还有些傻逼说主播是作秀吗？？？拜托你们家的主子也来几场这样的作秀，哥哥一定去打赏好吗？” 而那些原本想要静观其变，看看什么时候动手对付李潇的其他美食主播，一个个看得脸色发白，面露惶恐。 他们是真的很担心，以后那些广告商都以这个家伙的推广标准要求自己这些人。 他们这些人大多只会吃只会说，可不会做啊，即便是少有几个会做菜的，做菜的水平也只是普通的家庭主妇水平而已。 让他们在视频之后做一下样子货到时问题不大，剪辑一下，加点特效，照样是一副顶尖高手的做派。 但真的要他们亲自上场，在这类高级店，亲手制作人均好几百的高级料理？ 恐怕瞬间就会人设崩塌，当场社会性死亡。 那个一开始提议找人黑李潇的主播率先开口 【点子似乎很扎手啊，要不还是算了吧？】 虽然最后用了问号，但是没有人认为这是一句问句。 所有人嘴角都是一抽，好家伙，要动手的又是你，现在不敢动手的也是你。 不过他们现在也开始打退堂鼓了，不同人有一定的差距会让后面的人产生妒忌，然而当两者差距太大了就妒忌不起来，而就变成羡慕和畏惧了。 与此同时，在所有人目瞪口呆的注视下，李潇在没有在任何大额打赏，以及没有动用任何机器人的情况下，以势如破竹的态势连续突破了美食区的人气榜第二以及第一，稳稳地坐上了美食区人气榜第一的宝座上。 这两位粉丝千万的主播，本来还想靠着打赏金额以及刷机器人重新夺回自己的宝座，然而他们的助理看到李潇直播间的情况后，全在心里暗骂起来。 对方的人气实在太旺，虽然直播间显示的在线人数只是比他们多了几千，但是自己直播间的真实情况，只有他们自己明白。 况且对方不但真实人数很多，打赏的人数也多得夸张，根本没办法重新反超了，即便是用金钱攻势反超李潇，可能也会得不偿失，一个两个，只能自认倒霉。 李潇虽然感觉到不断有目光落在自己身上，不过他已经有些习以为常。 有了4点的恢复属性后，这样的工作强度，对他来说已经算不了什么了。 在李潇的感觉中，他自己能做上一整天都不带累的，当然适当地补充营养还是需要的。 所以，当他发现门外已经没有任何人进行排队了，他才松了口气。 用旁边剩余的一些配料随便给自己炒了一份杂锦炒饭，李潇和同样累得气喘吁吁的何贝贝打了声招呼，就施施然地带着一大盘的炒饭走出了后厨。 然而他刚刚走出大厅，想要找个空位吃饭顺便休息一下的时候。 周围突然一静，随后周围就响起一阵排山倒海的掌声，李潇吓了一跳。 差点就躲回后厨，要知道李潇以前的社交恐惧症可是相当严重的，现在虽然有所缓解，但是突然来这样一出，还是让他有些不知所措。 就在李潇想退入后厨的时候，一个老头走到李潇身边，嘴上说道。 “精彩，实在太精彩了，天才少年，后生可畏，不但厨艺技巧成熟，耐力还这么强，真是太厉害了。” 老头可是全程看着李潇工作的，足足4个多小时，等工作完成了才停下。 看对方的样子，可以说连气都不喘，看着相当轻松的样子，要不是不忙了，估计还能继续干上四个小时。 他自忖如果自己能有对方这么年轻，估计也是没办法做到对方这个程度。 四个小时看似不长，但工作量却极大。 很多餐厅一个饭市的工作量通常也只有两个小时左右，然而忙完这两个小时，很多厨师都累得动不了。 更不要说如此高强度的工作4个多小时，简直要颠覆他们多年以来的三观。 李潇嘴角抽了抽，这个老头是谁，他当然知道，自己刚才在做直播的时候还采访了对方两句。 他知道对方是一名五星级的厨师，不过由于年纪太大了，现在已经退居到幕后，通常只接受一些菜单的定制和指导，或是对一些菜品进行微调，又或是和现在一样，到其他的高级料理店进行测评，不过虽然没有在后厨工作，倒是比以前更加有名了。 他连忙谦虚道 “不敢不敢，只是对这方面恰好有点理解，至于耐力这种东西，应该是我年纪比较少，所以恢复得比较快而已。” 老人听到李潇的谦虚，眼角抽了抽，还好眼角的皱纹很多，周围的人看不到。 他不太确定这到底是对方的自谦，还是炫耀。 如果刚才那样的程度，只是恰好有点理解，那对方精通的项目到底有多厉害？ 又是一番寒暄，李潇终于摆脱了那位喋喋不休的老头，找到了一个空座位坐下。 这时，他才有空拿出自己的手机看了一眼。 等他的视线落在自己的直播间画面后，他吃了一惊，差点跳了起来。 还好，这段时间他见识过的大风大浪也不少了，涵养要比之前好得太多，勉强压住心中的惊喜。 自己直播间的在线人数不知道什么时候已经突破20万了，而打赏也多得离谱，已经有70多万了，即使要和平台对半分，自己拿到手也有35万。 好家伙，这继续直播下去，怕不是能把自己那台贷款买的奔驰给全款带回家？ 他连忙和直播间的观众打着招呼 “抱歉，抱歉，刚才一直在忙，根本就没办法和大家聊天，实在太对不起大家了，感谢各位大哥大姐的打赏，非常感谢，实在破费了，另外我晚上仍然会在这边继续直播和工作，所以想要吃到我亲手做的菜的朋友们可以赶紧来，过了这村可就没这个店了。” 看到李潇重新出现和大家聊天，原本已经非常热闹的直播间，立刻炸开了锅。” “首先说明我不是水军，刚刚吃完主播的菜非常好吃，完美，比我吃过那些的千元级别的高级料理店还要好吃，太棒了。” “主播太牛逼了，那刀工那厨艺行云流水，主播即便是不说话，只是做菜都能让我看一个下午。” “我以前以为美食动漫里面的厨师的厨艺是夸张手法，今天看到主播的厨艺，我才明白那原来是写实手法” “原本，今天是约了另外一家高级料理店的，但是看到主播的直播，我立刻转头进去了，虽然排了2个小时的队，但是一点都没让我失望，超级好吃的，特别是那个黑醋柚子海胆，味道实在太过特别，让我终身难忘，从来没有吃过这么特别的海胆，五星好评！！” .