401.打卡【达扬原味炖品】
做完结案陈词，李潇推门走出食盈碗仔翅，向着下一家店走去。 他飞快地在小本本上，搜索着下一家想去的店。 看了一眼，时间已经来到了下午的3:40多，还有十几分钟就到了4点。 他没有继续犹豫，转身下了地铁，搭乘着3号线向着目标出发。 很快，他就来到了这个位于3号线地铁出口的这家，已经有40多年的老店铺。 【达扬原味炖品】 这一家40多年的老店铺虽然只有一个门面，但在李潇来到的时候仍然是大排长龙。 李潇拿着摄像机，排在人龙的最后面。 趁着排队的空隙，他给观众们讲解着这一家炖品店的历史。 “一天之际在于晨，一年之计在于春。” “春季进补身体好，说到滋补怎么可能少得了一啖靓汤。” “虽然现在还只是2月的末尾，不过距离春天已经非常接近了，正是进补的时候。” “达杨原味炖品，一家专卖炖品的老字号，店铺虽小，人气超旺。” “而且他们火爆的原因也很简单，一句话就可以概括完毕：用料十足，火候老道，价格亲民。” “原本这里的食物一开始的价格，还是几块几块一碗的。” “就算近几年物价飞速上涨，他们这里也只是涨了几块。” “不要看价格涨了很多，但这里的用料是真的很实在！” “你们看隔了那么远，都还能看到从店里面散发出来的水蒸气，就能知道里面到底有多火热。” 说着，他将手上的摄像机举过头顶，很快店铺内的情况就出现在直播间。 6个银色的比人还高的冒着热气的蒸笼，分布在炖品店的外面以及门口的收银处。 不时有一层层的蒸笼，从最上面被店员取下。 而那些原本处于底部的蒸笼，则被放在不锈钢工作台上面。 一个个被薄纸包裹冒着热气的炖盅，和已经切开的椰皇。 都安安静静地待在蒸笼里面，等待着顾客的宠幸。 他们这里的菜单也十分复古，是一块块被钉在了门头旁边的铁片。 铁片已经非常有年头了，一些掉漆的地方已经早已生锈。 锈迹斑驳的铁片，搭配着头顶的金漆招牌，让整间店铺显得更加有年代感。 但是日进斗金的老板，似乎没有任何更换它们的打算。 倒是下面的价钱位置，早已因为被修改多次，底漆已经被完全刮掉，只剩下银色的金属表面。 银色的金属面十分暗淡，显然是因为氧化导致没有了原本的金属光泽。 不过经过了40多年的经营，原本应该密密麻麻堆满门头的金属牌子，现在只剩下了2/3的样子。 一些原本挂着金属牌的位置，早已空空如也，只剩下了结了蜘蛛网的水泥墙面。 李潇看了眼上面的价格，在这个物价飞涨的年代，最高的价格居然只卖19块，最低的也只要11块，简直就是业界良心。 毕竟一些稍微贵一点的品类，都是用原汁的椰皇来炖的。 要知道这么大一个椰皇，在外面零售价都要8~10块。 然而这里加上汤料，加上制作，居然才卖到19块。 真的可以说非常便宜了。 由于这边的炖汤早已制作好，只需要炖煮就可以出锅，所以排队的速度还是相当的快的。 大约排了十几分钟，终于轮到了李潇，看着墙上琳琅满目的菜单。 即便提前看过网友发布的菜单以及各种推荐，他还是有些犹豫了。 原本的计划全部被他推翻，本来他只想着随便选几个汤。 但是来到了现在闻到蒸汽中那浓郁的鲜甜味，他就立刻将自己的计划推翻。 【椰子竹丝乌鸡炖汤】，【椰子乳鸽炖汤】，【椰子飞天鸭汤】，【椰子炖水鸭汤】，【椰子炖水鱼汤】，【炖鱼头】，【炖兔rou】，【炖牛展】········ 虽然只剩下2/3的菜品，然而数量还是非常的巨大。 感受着店员，望向自己越发不善的目光，李潇咽了口唾沫。 在他想来，要不是自己拿着这么大的一台摄像机。 恐怕店员已经将自己给赶走了，毕竟后面等的人可真的不少。 又犹豫了半分钟，李潇终于说出了自己想要的东西： 【椰子竹丝乌鸡炖汤】，【椰子乳鸽炖汤】，【椰子炖水鱼汤】，【炖鱼头】。 他本来还想在喝完汤之后，去下一个目的地的。 可惜就连身上都流动着汤水的李潇来说。 来到一个专门卖汤的炖品店，不喝个心满意足，确实有点对不起自己的味蕾。 店员看到李潇终于肯点单，他偷偷地松了口气。 虽然作为一家已经开了几十年的老字号，他们根本不怕担心自己做不好。 只担心自己被那些拿着手机或者摄像机的主播，随意抹黑。 虽然这些主播的做法并不会让他们的生意有多大影响，但是却会让他们感觉到很恶心。 李潇利落地扫码付款，拿着票据就在门外的沿街座位上找了一个空位。 羊城作为一个二线城市，街头巷尾都非常的热闹繁华。 但因为时代的变迁，这处原本人流密集的商业区也变得破旧起来。 一些严格的条例，在这里也显得随意了许多。 原本不能摆放桌椅的沿街路面，要求也变得宽松起来。 只要不影响行人行走，平日也是没人会理会的。 拿着号牌刚刚坐下不久，一个阿姨就拿着李潇点好的东西放在了桌面上。 当然这里也没有讲究什么，吃完一个再上一个的规矩。 三个冒着原只的椰子炖盅，以及一个普通的紫砂炖盅，出现在了面前。 闻到扑面而来的香味，李潇不禁有些食指大动。 与此同时，系统的打卡如遇而至： 【叮咚，打卡成功，你打卡的美食店为：【达扬原味炖品】】 【46年老字号！】 【一位专攻炖汤的三星级高级厨师的所有心血】 【四十六年如一日的真材实料】 【普通的就餐环境，普通的服务态度】 【选用性价比最高的食材】 【主厨：3星高级厨师：黄玉】 “叮咚，系统评分，【达扬原味炖品】的星级为4颗星。” “叮咚，你获得了4星美食店打卡奖励” 【能力：炖汤制作精通】 【能力介绍：你非常擅长使用不同的材料炖汤。】 【金钱：10000元】 【名气：40】 【名气介绍：1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】 “话不多说，我给大家先尝尝，他们这里的金字招牌。” 椰皇的顶部早已被开了一个大口，滚滚的蒸汽中，能看到里面丰富的食材。 李潇没有去捞这个椰皇里面，到底有多丰富的材料。 没顾上热，他拿起勺子就舀起一勺金黄的泛着油光的汤水。 guntang的冒着热气的金黄汤水，送入嘴中。 一股爆炸的清甜，立刻在舌尖蔓延。 椰子和红枣的清甜，乳鸽的鲜甜，海底椰的甘甜。 配料放得很多，但是种类却不多。 简简单单的配方，却能炖出一种堪称完美的乳鸽汤，简直是让人匪夷所思。 李潇现在也有些明白了，什么叫做大道至简。 眼前这碗汤就是大道至简的典范。 没有什么玄而又玄的秘方，没有传承了几百代的特殊酱料。 两颗红枣，三颗枸杞，两片海底椰，七八块不大不小的乳鸽rou以及一个普普通通的椰子居然就能这么出色。 厉害，实在太厉害了。