724.告别
直播间的水友们仔细地听李潇讲解，家里有条件的甚至直接跟着做了起来，有一些水友天赋异禀，直接坐到了跟李潇一样的水平，兴奋地在直播间里发言。 “我按照主播的方法去做，现在做的跟主播差不多了，就要到烤的环节了，只要烤熟了，我这个水果千层就算是快要做好了。” “楼上，我也是，不过我的面饼并没有发酵好，所以摸起来有些干瘪，估计烤熟之后口感并不是特别好。” “我按照主播的方法去这样做，可是为什么到最后还是失败了？难不成我真的没有做饭的天赋？” ...... 李潇忙着做千层，根本没有时间看直播间里的弹幕，对于水友的一些问答，根本没有时间做问答。 铺上最后一层面饼，这睡过去千层算是做好了雏形，随后将其放入烤盘当中，送上了房车里的烤箱。 李潇将烤箱的温度设置为三百度，烤十五分钟，弄完这些，李潇心中顿时松了一口气。 这水果千层是甜点中最简单的一道甜品，最关键的点就在于这面团的发酵，和最后水果味道不重叠，做到这些，一个成功的水果千层就大功告成了。 做完这些，李潇终于抽出空来，将手机拿在手上，看到直播间里水友的发问，耐心地解答。 “兄弟们，你们的面团发酵不好的话，可能是小苏打放少了，或者是温水的温度过高，导致最后形成的面团有些干瘪，一定要45度左右的温水，这样弄出来的面团才是最有弹性的。” “最关键的一点就是，你们放小苏打的时候，一定要在倒水之前，让小苏打跟面粉充分的混会均匀，这样才能在倒水的时候，让面粉充分地吸收小苏打，发酵的时候就会特别的蓬松。” “在底部刷油，是为了保证每一层的水果不窜味，这样做出来的水果千层才会有层次感，一口咬下去，有四种不同的口感，想想就很兴奋。” 走下房车，在等待的过程，李潇直接走到赵明的身边，见其很认真地搓揉着面团，说道：“你做的是莲酥？” 赵明点点头，说道：“我之前是糕点师傅，所以对于甜点我还是比较熟悉的，这莲酥要想酥脆有嚼劲，就必须在面粉上做功夫。” 直播间里的水友闻言，一个个兴奋不已，纷纷拿出自己的笔记本做笔记，生怕错过任何一个重要的点。 没多久，赵明将搓揉好的面团全部按压扁，然后搓揉成一個球状，将内馅用手法将其灌了进去，然后封死。 这样重复做了八个，然后一一地将这些放入烤盘之上。 很快，李潇的水果千层就烤熟了，刚打开烤箱，就能文件一股很浓郁的水果清香和面饼的香味。 从卖相上来看，这块水果千层比外面的一些专卖店的卖相都要好，酥脆无比，外加上水果烤过后散发的香气，直接引爆众人的嗅觉。 站在房车外的一些人闻到了这股香味，直接涌了过来，连忙问道：“李潇，你做的这什么啊，怎么这么香啊？” 面对众人的发问，李潇微微一笑，说道：“我做的是水果千层，一共有四种口味，等会赵明做好了，你们一起品尝一下。” 这些人闻了闻气味，直接让他们咽了咽口水，恨不得现在就尝一口。 可是众人已经吃过晚饭了，而且吃了很多东西，肚子里根本塞不下食物了。 赵明见烤箱用好，拿起自己制作的糕点上了房车，将烤箱的温度调整到了400多度，然后烤制十分钟就行。 很快，赵明的莲酥也烤制好了，从烤箱里拿出来的时候，就能闻到一股浓郁的香味，其中带有一点甜丝丝的。 从卖相来看，烤盘里的莲酥从外表来看都酥的都有些掉渣了，金黄金黄，而且还有一股浓郁的气味从烤盘上涌了出来。 陈莹凑近一闻，顿时觉得好香，大声道：“行啊赵明，看不出来你竟然还有这种手艺，这莲酥竟然烤的如此酥脆，这吃起来肯定好吃。” 两个人的直播间里的水友看到各自的成品之后，也是纷纷夸赞了起来。 “啧啧，主播，你这水果千层做的也太够味了吧，这隔着屏幕我都要流口水了，这大晚上的看这个对我来说简直就是暴击啊。” “这水果千层固然做的不错，但是相较之下，我还是更喜欢莲酥，我之前在外面买的莲酥根本就不脆，里面内馅也是没有啥味道，就只有甜精的味道。” 赵明做这莲酥的时候，并没有放其他的佐料，只是往里面放了一点蜂蜜进行调味。 从气味上来闻，就能闻到一股很清香的蜂蜜味，顿时惹得众人胃口大开。 两人的甜点做好，将其整齐地摆放在桌子上，李潇将水果千层分成八份，每人分到一份，然后浅尝了起来。 最先发声的是王甜甜，吃了一口水果千层，丰富的口感直接在口腔之中爆裂开来，四种水果的清香十分地有层次，甘甜如泉水一般涌了出来。 “这个千层的面饼好酥脆啊，轻轻一咬就下来了，我从来没有吃过这么酥脆的面饼。” 其余人吃过之后，也是赞赏不绝。 “李潇，你这做的水果千层也太好吃了吧？这口感真是丰富，每一层的水果味道都能吃的出来，而且这些水果根本没有窜味，味道分明，你是怎么做到的？” 千层的工艺在先前的时候，李潇就已经跟直播间的水友们解释过了，微微笑道：“这做千层是有秘诀的，保持每一层的味道才是这千层的独到之处。” 陈莹称赞道：“你做的千层面饼十分酥脆，里面的水果也很香甜，吃起来简直跟一个艺术品，很好吃。” 坐在一旁的赵明也闻到水果的清香，直接引动了他的味蕾，将千层缓慢地放入嘴中，轻轻咬下一口。 一口水果的清香直接在口腔之中爆开，然后冲入了他的鼻腔，瞬间被水果的清香所包裹。 最令他吃惊的是，这个面饼真的十分酥脆，竟然跟自己的莲酥都有些一比，越嚼越香，跟吃披萨一般。 水果千层还有另外一个叫法，就是叫水果披萨。 李潇见大家吃完，微微笑道：“味道怎么样？我这水果千层做的还挺正宗吧？” 众人齐齐点头，对李潇做的千层表示赞同。 “李潇，我真觉得你开个馆子，不然真对不起你这一身的手艺，果然身边有个会做饭的朋友，真的是幸福啊。” 李潇笑了笑，说道：“平时馋了做给自己吃就行了，开馆子这件事还是不考虑了，毕竟这也是一个累人的活。” 大家闻言，哄堂大笑。 吃过水果千层后，大家把目标放在了赵明制作的莲酥上面，作为广东最富有盛名的小吃，以酥脆的外皮和甘甜的内馅闻名。 虽然制作的工艺很简单，但是不同的人做出来的味道也是不一样的。 李潇先是看了看莲酥的外表，酥脆的都能掉渣，轻轻一弄，外面烤的焦脆的表皮就脱落下来，能闻到一股焦香味。 “嗯，外面的味道闻起来很不错，这表皮烤的酥脆，是一个合格的莲酥。” 之前探店的时候，李潇也吃过不少广东的莲酥，是在一家正宗的老字号，里面的配方都是用了上百年的，味道经的考究。 师傅的工艺也是如火纯青，无论是面饼的发酵还是火候的掌握，都是上上之选。 而赵明制作的莲酥，无论是外观还是味道，都跟哪家老字号一模一样，味道十分突出，是正宗的莲酥做法。 李潇细微地咬了一口，清甜的蜂蜜味直接在口腔中爆开，配上酥脆的面皮，越嚼越香，混合在一起之后，竟然产生了细微的口感，十分地有层次，像是在爬楼梯一样。 半响，李潇对赵明竖了一个大拇指，称赞道：“赵明，我不得不说，伱这莲酥做的很是正宗，而且味道十分纯正，看来是我输了。” 能让李潇主动认输的人并不多，不过这赵明算是一个。 见李潇主动认输，赵明也是微微一笑，说道：“因为我以前教我糕点的师傅就是专门做莲酥的，他把他的独门秘方交给了我，所以我做出来的味道才会如此之好，这毕竟是上百年来沉淀的味道。” “哦？没看出来，你竟然还留了一手。”李潇不禁打趣道，“那你这般全盘托出，被你直播间里的人学了去，你的师父会不会骂你？” 赵明说道：“这倒不会，毕竟我师傅的招牌做了上百年，带出来的徒弟没有一千也有一百了，就算被直播间的水友学去了，那也是对我师傅手艺的肯定，也是一件值得高兴的事情。” 一旁的陈莹不禁看了赵明一眼，在来这毕节之前，赵明可是一个心气极为高傲的一个人，寻常人过来找他请教厨艺，他正眼都不瞧对方一眼，甚至还有些不屑。 没想到这样的人竟然能够说出这样一番话来，属实有些出乎他的意料。 眼快就要到十一点，甜点的pk也以赵明获胜，不过李潇也是输得心服口服，毕竟一个水果千层想要打败一个正宗的莲酥，还是有些痴人说梦。 众人将自己的直播间关掉，互相聊了几句，便各自回了自己的帐篷，游玩了一天，大家也累了，没多久功夫，全都睡了过去。 翌日一大早。 李潇睁开眼睛，打了一个大哈欠，缓缓将帐篷的拉链打开，外面雾气升腾，伴随的还有些许凉意。 其余人都还在熟睡，看了看时间，现在已经是早上六点多了。 李潇在帐篷里浅眯了一小会，直接穿起衣服出了帐篷，然后将东西给整理好，放回了车上。 见大家还没有醒，简单地洗漱之后，在房车上熬了一大锅粥，简单地配了几个小菜，就坐在房车的驾驶位上看起旅游攻略来。 打开旅游app，翻到景点那一栏，先前一共游了三个景点，毕节还剩下个景点还没游，其中就是织金洞国家地质大峡谷，还有一个油杉河景区。 看了两个景点的距离，李潇选择今日去织金洞国家地质大峡谷游玩一番。 查看了一会攻略后，众人也陆续起床。 “哇，好香啊，什么味道这么香？”最先喊出声的是陈莹。 她循着味道来到房车，只见房车外的小桌子上摆满了各式各样的小菜，旁边还有一大锅煮的鲜亮的大白粥，看上去就很有食欲。 李潇听到了动静，从房车上走了下来，看了一眼陈莹，说道：“起来了？准备洗漱吃早饭吧，吃完这顿，我们就要分开了。” 陈莹闻言点点头，说道：“是啊，吃完这一顿就要分开了，你接下来打算去哪？还继续留在毕节玩吗？” “对，毕节还有几个旅游景区没有游玩，打算游完了就去贵州的其他市看看，毕竟我是一个吃播，立志要探遍全国的网红店，任重而道远啊。”李潇笑着说道。 其余人也闻着香味过来，见桌子上摆满了小菜，一个个称赞不绝。 饭桌上，众人闲聊了几句，互相告了别，吃完之后，便各自离去了。 不过抵不过他们的热情，李潇还是给他们留了一个自己的联系方式，毕竟游玩一天下来，众人的感情也联络的差不多，也算是一个朋友。 李潇带着王甜甜驱车直接来到织金洞国家地质大峡谷的附近，将房车停在了一个地方。 “走吧，我们得去找一个导游带着我们，这个旅游景区好像不能自己驱车进去。”李潇看了看攻略说道。 这织金洞国家地质大峡谷，由于地质特殊，加上里面环境有些大，所以国家特意不让人自驾游，必须要有导游带领才能进去游玩。 两人找了一圈之后，终于遇到上了一个导游带队，每人交了几百块钱之后，就跟在队伍的后面。 这个旅游团大都是一些从外地来这游玩的，首日便是这大峡谷一日游套餐。